Масло черного Тмина

В пору нехватки витаминов и распространения вирусных заболеваний на первое место встают профилактика и дополнительная помощь организму в виде приема различных добавок. Одним из таких веществ является масло черного тмина. Продукт выгодно отличается тем, что он полностью натуральный и имеет растительное происхождение.

В последнее время спрос на масло черного тмина возрастает и приобретает масштабы модной тенденции. Популяризация здорового образа жизни способствует такой востребованности. Масло признано универсальным и применяется как внутренне, так и наружно. По исследованиям экспертов оно может заменить большую часть содержимого аптечки и косметического столика.

Масло, которое является виновником текущего обзора, получают из семян одноименного растения – черного тмина. Сырье добывают с помощью холодного отжима. Этот метод позволяет сберечь драгоценные микроэлементы и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в семенах. Природная ценность полученного продукта заключается в богатстве его состава. Он включает в себя десятки активных фитохимических соединений, которые решают многие проблемы, связанные со здоровьем человека, но требуют правильной дозировки, чтобы не нанести вреда.

Происхождение растения и первые упоминания о масле из него
Из исторических источников известно, что черный тмин впервые был засеян жителями Средиземных стран и Юго-Западной Азии. Именно из этих местностей растение распространилось на обширные территории и приобрело известность в качестве ароматной пряности.

Особую популярность масло черного тмина имело в Древнем Египте. Миниатюрные бутылочки с маслянистым содержимым были найдены археологами при раскопках знаменитых гробниц фараонов. В древние времена оно считалось драгоценностью и сулило своему обладателю благословение свыше.

В исламской литературе черный тмин описан как важнейшее лекарственное средство, а сам пророк Мухаммед говорил, что это растение может вылечить все существующие болезни, кроме смерти. В целом о его целебных свойствах стало известно более 3 тысяч лет. Уже тогда лекари рекомендовали съедать несколько штук семян в день для улучшения памяти, сохранения здоровья и красоты тела.

Какое воздействие оказывает масло черного тмина на организм человека?

Возможности этого продукта до сих пор изучают. На данный момент известно несколько направлений, где эффективность масла доказана:

• Комплексное лечение ревматоидного артрита. В ходе курсового приема масла черного тмина у пациентов наблюдалось ослабление симптомов заболевания, существенно уменьшался отек суставов и снижались показатели воспалительного процесса в анализах.
• Аллергический ринит. Масло обладает антигистаминными свойствами и оказывает противовоспалительное воздействие на слизистую оболочку в момент обострения аллергической реакции. Снимает заложенность носа, чихание, зуд.
• Снижение уровня сахара и холестерина в крови.
• Облегчение симптомов астмы. Согласно исследованию, в ходе которого пациенты с данным заболеванием принимали внутрь капсулы с маслом черного тмина, у них нивелировалось воздействие провоцирующих факторов, вызывающих очередной приступ.
• Нормализация массы тела. В данном случае масло черного тмина выступает вспомогательным средством, так как способствует снижению уровня холестерина в крови.

Отдельно следует выделить использование сырья в косметологии. Черный тмин активно используют для поддержания красоты лица и тела, ведь он помогает при таких проблемах:

• Высыпания. Масло оказывает бактерицидный и противовоспалительный эффект на проблемной и склонной к жирности коже.
• Сухость и шелушения. Активные вещества делают поверхность кожи гладкой и подтянутой.
• Неравномерный цвет лица. Масло улучшает местное кровообращение и кровоснабжение в глубоких слоях кожи, поэтому при длительном применении устраняет застойные явления и решает проблему тусклой кожи.
• Правильное применение продукта
• Несмотря на растительное происхождение и кажущуюся безобидность, масло черного тмина требует осторожного обращения. При его введении в рацион следует придерживаться правильной дозировки, которая рассчитывается исходя из формы выпуска продукции – в виде жидкого масла или расфасованных капсул.

Рекомендуется начинать прием с половины чайной ложки в сутки, за 20 минут до завтрака. Необходимо запить порцию масла водой с добавлением небольшого количества меда. После стабильного употребления на протяжении нескольких недель (без ухудшения самочувствия) можно увеличить дозу сначала до полной чайной ложки, а затем – до 3-х чайных ложек в сутки.

Более удобная форма выпуска в виде капсул облегчает не только прием, но и расчет дозировки. Например, известные мировые производители биоактивных добавок Life Extension и Amazing Herbs рекомендуют употреблять по одной капсуле с маслом черного тмина собственного производства два раза в день.

Состав масла черного тмина богат витаминами Е, А и группы В. Высокое процентное содержание эфирных масел в семенах тмина позволяет оказывать иммуномодулирующий эффект и улучшать пищеварение. Компонент под названием «тимохинон» признан антиоксидантом, поэтому регулярное употребление этого масла в пищу улучшает работоспособность человека и способствует повышению общего тонуса организма.

Противопоказания к применению
Масло имеет довольно активный состав, поэтому его следует исключить из рациона следующим группам лиц:

• людям с индивидуальной непереносимостью;
• беременным женщинам и кормящим матерям;
• обладателям аутоиммунных заболеваний;
• тем, кто страдает образованием камней в желчном пузыре.

Даже те, у кого отсутствуют противопоказания, должны прислушиваться к реакциям собственного организма во время приема препаратов с черным тмином. Обилие активных компонентов в продукции из этого растения может вызвать индивидуальную непереносимость в виде пищевого расстройства или сыпи. Иногда могут возникать покраснения и зуд на коже.

До конца не изучена возможность сочетать такое масло с другими добавками и препаратами. Медики рекомендуют соблюдать осторожность при одновременном приеме с веществами, которые влияют на свертываемость крови, чтобы избежать возможных кровотечений. Также в зоне риска пациенты, которые принимают сахароснижающую терапию.

Использование в кулинарии
Масло черного тмина часто используют в качестве пикантной заправки для салатов и каш (две-три чайные ложки на все блюдо). Здесь следует отметить, что для жарки и тушения оно не подходит. Цельными семенами тмина посыпают выпечку (булки или традиционные лепешки), а толченые семена становятся отличной приправой ко всем видам мяса.

Бренды и производители
Масло черного тмина в традиционном жидком формате можно найти на полках супермаркетов и аптек. Популярной остается удобная форма выпуска в виде капсул. Здесь нет равных таким мировым производителям как NOW Foods, Heritage Store, Nature's Truth. Эти и другие марки уже имеют поклонников и постоянных покупателей, поэтому запасы онлайн и оффлайн-магазинов быстро иссякают, а очередное появление масла в свободной продаже анонсируется на пару недель вперед.

Почему следует употреблять масло черного тмина?

Вышеупомянутый вид масла представляет собой натуральный растительный источник антиоксидантов, жирных кислот Омега-6 и Омега-9. Эти виды жиров человеческий организм не в состоянии выработать самостоятельно, но нуждается в них ежедневно. Поэтому масло – отличный источник для получения их суточной дозы.

Готовое сырье производят путем холодного отжима семян, то есть под воздействием высокого давления при режиме низких температур. Такой метод сохраняет натуральные полезные вещества в первозданном виде. Конечный продукт не содержит растворителей или ароматизаторов.

Однако, не переусердствуйте с дозой. Даже при использовании семян в качестве кулинарной приправы важна мера, как и в любом другом деле. Иначе можно не узнать свое отражение в зеркале не только благодаря омолаживающему эффекту, но и получив аллергическую реакцию. Подходя к употреблению «с умом» можно в полной мере ощутить противовирусные и иммуномодулирующие свойства драгоценного масла.