Мусат с алмазным покрытием 25 см

Мусаты TUOTOWN WA#1000 предназначены для правки ножей. Мусат представляет собой металлический стержень (из нержавеющей стали) с алмазным напылением на рукояти из пластика. Рукоять снабжена защитой от порезов при правке лезвием «на себя». Длина рабочей части TuoTown S112 составляет 300 мм, а TuoTown S110 составляет 250 мм. Этой длины достаточно, что бы с легкостью править поварские ножи. Данный мусат овальный в сечении.

При правке ножа на мусате рекомедуется сначала сделать несколько движений лезвием «от зерна». Тем самым мы исправляем все деформации и замины на режущей кромке. Затем правим «на зерно», как бы пытаясь срезать тонкий слой абразива. Чем хуже состояние режущей кромки, тем больше проходов по мусату нужно сделать ножом. Но чем больше длинна мусата, тем меньше проходов требуется, чтобы заточить идентичные ножи.

При заточке ножа сточенный металл остается в порах абразива. По мере использования нужно очищать рабочую поверхность мусата. Это можно сделать промыв его губкой с обычным моющим средством в проточной воде.